Лекция №4 "Стратегический набор " предпринимательства.

План.

Определение «стратегического набора» .Требования предъявляемые к нему.

Характеристика «стратегического набора».

Состав «стратегического набора».

1. «Стратегический набор» — это система стратегий разного типа, которые формулируются и разрабатываются предприятием на определенный период времени с учетом специфики функционирования и развития этого

предприятия для достижения поставленных целей

 Требования к «стратегическому набору»

Такое свойство «стратегического набора», как реактивность (от префикса ре- и лат. activus - деятельный, способное отвечать на влияние извне; способность к реакции), выдвигает к нему определенные требования. Они могут быть такими:

1. Гибкость и динамизм «стратегического набора», его приспособления к изменениям внутренней и внешней среды.

2. Надежность «стратегического набора» с точки зрения его рационально-достаточной необходимости.

3. «Стратегический набор» может быть балансом основной хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

4. Строгая иерархичность «стратегического набора» ради эффективного использования в конкретных ситуациях.

5. Четкость содержания «стратегического набора».

6. Понимания направленности действия «стратегического набора», 

7. Возможность быстрого корректирования «стратегического набора».

2. Характеристика «стратегического набора»

«Стратегический набор» можно охарактеризовать как ориентир значимых характеристик и особенностей отдельных (конкретных) предприятий, фирм, компаний. А это означает, что он «описывает» те особенности и специфику организации, которые являются значимыми только для нее и ее деятельности. Итак, одинаковых «стратегических наборов» для предприятий не существует, как и не существует одинаковых стратегий. Это поясняется, прежде всего:

а) условиями функционирования предприятий;

б) степенью соответствия внутренней среды внешнему;

в) качественными показателями руководящего состава;

г) имиджем предприятия и его торговой марки и др.

Поэтому выигрышным, «победным» будет тот «стратегический набор», что отображает достигнутый уровень развития предприятия, особенности и условия его дальнейшего движения относительно избранных стратегий.

«Стратегический набор» формируется соответственно существующего (имеющегося) потенциала предприятия и его возможностей обеспечения конкурентоспособного уровня своей продукции на рынке, то есть гарантированного достижения стратегических целей на протяжении определенного периода времени.

3. Состав «стратегического набора»

 «Стратегический набор» предприятия состоит из таких стратегий:

• общей для всего предприятия, фирмы, компании;

• общих конкурентных за отдельными бизнесами-направлениями или сферами деятельности;

• для каждой из функциональных подсистем (подразделов, служб) предприятия;

• ресурсных (для обеспечения достижения стратегических целей общего, функционального и продуктово-товарного направлений). Создания указанного «стратегического набора» есть особой деятельностью организации, которая происходит на всех уровнях управленческой иерархии. На рис. 6.3 показан путь создания эффективного «стратегического набора». Условием этого есть обязательное привлечение всех специалистов, которые находятся на тех уровнях (в подразделах, службах), которые будут развиваться на основе отобранных стратегий. Именно такая постановка вопроса обеспечивает наибольшую эффективность координации разных

стратегий этого набора ради достижения поставленных целей

«Стратегический набор» компании МсОопаІа'8 на протяжении указанного периода состоял из восьми стратегий (рис. 6.3). Коротко охарактеризуем их.

1. Стратегия возрастания: создания и открытия дополнительных ресторанов каждый год как на территории США, так и за ее пределами; массовое привлечение клиентов за счет разных нововведений, в том числе низких цен, специализации меню и др.

2. Стратегия франчайзинга: проведения строгого отбора при предоставлении франшиз.

3. Стратегия строительства и размещения ресторанов:

а) размещать рестораны только на удобной для посетителей территории с целью обеспечения потенциального долгосрочного возрастания объема продаж;

б) сокращать стоимость земли и строительства за счет использования высокоэффективных строительных технологий и решений, больших закупок оборудования и материалов, используя свою систему функционирования на мировом рынке;

в) использовать стандартные проектные решения, которые дают возможность построить привлекательные изнутри и извне сооружения, обеспечить свободная парковка и создания игровых площадок для детей.

4. Ассортиментная стратегия:

а) предлагать ограниченный набор кушаний;

б) расширять продуктовый ряд за счет новых категорий «быстрых» кушаний (цыплята, мексиканская кухня, пицца и др.), а также включать больше кушаний в меню для клиентов, которые проявляют заботу о свое здоровье (имеется в виду экологически чистая пища, обезжиренная, с сниженным содержимым вредных для человека веществ и др.);

в) осуществлять серьезную проверку компонентов продукции с целью обеспечения высокого качества и достаточной привлекательности для клиента к запуску новых товаров в массовое производство.

5. Производственная стратегия:

а) устанавливать строгие требования (стандарты) к товару и услугам, которые непосредственно связаны с технологией производства и работой ресторана (в особенности относительно приготовления кушаний, чистоты помещений, а также кассового обслуживания клиентов); строить свои отношения с поставщиками на взаимовыгодной производственной основе, чтобы обеспечить снабжение продуктов высочайшего качества;

б) разрабатывать оборудование и производственные системы, которые дают возможность улучшить обслуживание, предоставляя клиентам более горячие и свежие кушанья быстрее и аккуратнее.

6. Стратегия продвижения товаров:

а) улучшать имидж компании в сферах качества, обслуживания, экологической чистоты и взаимной пользы для клиентов, используя средства массовой информации для рекламы и стимулирование системы сбыта на основе выплаты вознаграждений в виде процентов от годового объема продаж каждого ресторана;

б) продолжать устанавливать умные цены и обеспечивать дополнительные выгоды для удержания и привлечение клиентов;

в) использовать клоуна Рональда Макдональда для создания более привлекательного образа компании среди детей и приставку Мс в названиях кушаний для того, чтобы связать их из МсDonald`s

7. Социальная стратегия:

а) разрабатывать в социальной сфере поддерживаемые образовательные программы для работающих студентов;

б) учитывать разнообразные мотивы исполнителей для работы в сети ресторанов компании;

в) предоставлять франшизи несовершеннолетним;

г) обеспечивать клиентов полезной информацией о товарах компании. 8. Стратегия отбора и подготовки персонала:

а) предлагать персоналу справедливые и недискриминационные на каждом предприятии ставки заработной платы; учить искусству работать; делать авансы как индивидуальную работу, так и командную; предлагать возможность служебного возрастания;

б) нанимать служащих, которые имеют необходимые производственные привычки и честные, обеспечивать обучение их приемам работы, которые могут оценить клиенты;

в) обеспечивать тщательную подготовку персонала, чтобы максимально удовлетворять требования клиентов и расширять бизнес в сфере быстрого приготовления пищи за счет франчайзинга; подготовку управляющих ресторанами и их помощников (например, инструкторы «Университета Гамбургер» в четырех студенческих городах штата Иллинойс, Германии, Англии и Японии в 1992 г. подготовили больше 3000 студентов, которые владеют 20 языками для работы в сети МсDonald`s