Комерційна діяльність в оптовій торгівлі
1. Формування асортименту товарів і управління товарними запасами
2. Організація оптового продажу товарів.
3. Послуги, що надаються клієнтам оптовими підприємствами.
1. Важливим завданням комерційних структур на ринку товарів та послуг є правильне формування асортименту товарів для найбільш повного задоволення попиту споживачів. Асортимент - (від франц. аssortiment) - комплект, сукупність сортів. Під асортиментом товарів розуміють перелік товарів, їх різновидностей, сортів, об'єднаних або поєднаних за певною ознакою. Основними ознаками групування товарів є сировинна, виробнича і споживча.
Розрізняють виробничий і торговий асортимент товарів. Виробничим асортиментом називають номенклатуру товарів, що випускаються промисловими і сільськогосподарськими підприємствами, а також іншими виробниками. Як правило, підприємства-виробники випускають товари вузького асортименту. Тому товари, що випускаються ними, потребують подальшого підсортовування з врахуванням вимог торгівлі. Таке підсортування, або перетворення асортименту, здійснюється переважно на підприємствах оптової торгівлі, через які проходить основна маса товарів складного асортименту.
Торговий асортимент це номенклатура товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговій мережі. Він включає асортимент товарів, що випускається багатьма підприємствами, і поділяється на дві товарні галузі: продовольчі і непродовольчі товари. Кожна з галузей ділиться на товарні групи, до складу яких входять товари, що об'єднуються за рядом ознак (однорідності сировини і матеріалів, споживчого призначення, міри складності асортименту). В залежності від однорідності сировини і матеріалів, з яких виготовлені товари, їх поділяють на вироби з металу, шкіри, скла і т.д. За споживчим призначенням товари поділяють на спортивні, музичні, господарські, швейні і т.п.
Важливою ознакою класифікації є особливі властивості товарів. Так, з врахуванням обмеженості термінів реалізації, необхідності створення особливих режимів зберігання, розрізняють швидкопсувні товари та товари тривалого зберігання.
З врахуванням складності асортименту розрізнюють товари простого і складного асортименту. До товарів простого асортименту відносять товари, що складаються з невеликої кількості видів або сортів (овочі, кухонна сіль, господарське мило і т.д.). До товарів складного асортименту відносяться товари, що мають в межах одного виду внутрішню класифікацію за різними ознаками (фасонами, розмірами, кольорами і т.д.).
Товарні групи діляться на товарні підгрупи, до складу яких входять однорідні за виробничим походженням товари, виготовлені із різних матеріалів. Наприклад, товарна група взуття поділяється на підгрупи шкіряного, текстильного, валяного і гумового взуття; група посуду складається з підгруп: металевого, скляного і фарфоро-фаянсового посуду.
Кожна підгрупа складається з товарів різних видів. Під видом товару розуміють однакові товари різноманітного призначення (чоботи - жіночі, чоловічі і дитячі; меблі - для кухні, жилої кімнати і т.д.). Всередині кожного виду товари можуть відрізнятися один від одного своїми сортами, фасонами, моделями, тобто поділятися на різновиди.
З урахуванням розподілу товарів на групи, підгрупи і види, прийнято виділяти груповий і внутрішньогруповий (розгорнутий) асортимент товарів. Груповий асортимент - це перелік товарних груп, включених в номенклатуру. Внутрішньогруповий (розгорнутий) асортимент це деталізація групового асортименту за конкретними видами і різновидами товарів.
Ці два поняття, в свою чергу, тісно пов'язані з поняттям широти і глибини асортименту. При цьому широта асортименту товарів визначається кількістю товарних груп, а глибина - кількістю різновидів товару в рамках кожної товарної групи. Чим більше товарів різних найменувань в даній товарній групі, тим асортимент глибший, а чим більше різних товарних груп в магазині, тим асортимент ширший. Наприклад, порівняно вузький асортимент товарів спеціалізованих магазинів складається з великої кількості різновидів відповідних товарів і є більш глибоким, ніж у неспеціалізованих магазинах.
Товари класифікують і за такими ознаками, як частота попиту, а також стабільність і характер попиту, що пред'являється. За частотою попиту товари поділяються на три групи: повсякденного попиту - товари, що купляються населенням найчастіше і навіть щодня; періодичного попиту - їх придбання здійснюється періодично; рідкого попиту - це предмети тривалого користування, термін служби яких, як правило, перевищує п'ять років. Крім того, є група сезонних товарів, реалізація яких здійснюється в певні періоди (сезони) року.
Попит на товари може бути стабільним (стійким) або зазнавати певних коливань. З врахуванням цього товари ділять на наступні групи: стабільного попиту; товари, попит на які схильний до різких коливань; твердо сформованого попиту; альтернативного та імпульсивного попиту.
Формування асортименту - це процес підбору груп, видів і різновидностей товарів у відповідності із попитом населення з метою більш повного його задоволення. Формування асортименту здійснюється постійно у всіх ланках товаропросування - від виробництва до споживання. У кожній з них асортимент това - рів різний. При цьому як цільова установка формування асортименту в усіх ланках товаропросування, виступає асортимент роздрібних торгових підприємств. Необхідною умовою безперебійного постачання роздрібної торгової мережі товарами в необхідному асортименті є створення оптимального асортименту товарів на оптових підприємствах. Тому правильне, науково обґрунтоване формування асортименту є найважливішою функцією комерційної служби оптових підприємств. На конкретному оптовому підприємстві формування асортименту товарів відбувається на основі асортиментного переліку. У зв'язку з тим, що умови роботи різних оптових підприємств мають свої особливості, оптимальний асортимент товарів у них неоднаковий. Він диктується тими маркетинговими рішеннями, які приймає для себе оптовик.
В асортиментному переліку оптового підприємства передбачається групова і внутрішньогрупова структура асортименту товарів. При цьому на кожний вид товару визначається кількість різновидів асортименту, яка повинна пропонуватися оптовому покупцеві. Це мінімальна кількість різновидів товарів, яка повинна бути постійно на складах оптового підприємства. Однак, в кожний період часу ця кількість буде залежати від стану виробництва і постачання даного товару, попиту на нього з боку магазинів, сезону і від інших причин.
Головна мета створення обов'язкових асортиментних переліків для оптових торгових баз - контроль за повнотою і стабільністю асортименту товарів на складах і забезпечення ними оптових покупців свого цільового ринку.
Для того, щоб асортиментні переліки дійсно сприяли створенню на оптових підприємствах достатнього і стабільного асортименту, необхідно регулярно ко - нтролювати, чи є на складах бази всі товари, включені в асортиментні переліки, і чи в такій кількості різновидів, які потрібні роздрібним торговим підприємствам.
Результати перевірок щодо дотримання асортименту товарів на оптовому підприємстві, кожний раз повинні аналізуватися для вживання необхідних заходів по відновленню незнижуючих запасів окремих різновидів товарів, а аналіз асортименту повинен бути використаний при укладенні договорів на постачання товарів у наступному році і в роботі по зміні цього асортименту.
Процеси виробництва, обігу і споживання в суспільстві відбуваються безперервно. Однак, в розвиненому суспільстві ці процеси не збігаються, ні в просторі, ні у часі. Тому для забезпечення їх безперервності необхідні товарні запаси.
Потрібно також зазначити, що виробництво багатьох товарів, особливо продовольчих, схильне до сезонності внаслідок сезонного характеру надходження сировини. Товарні запаси, що формуються після переробки сезонної сировини,
згладжують вплив сезонності на споживання.
Взаємозв'язок виробництва і споживання в ринковій економіці виступає у формі попиту і пропозиції. При збільшенні обсягу попиту, що виникає під дією різних, іноді випадкових чинників, відповідність попиту і пропозиції досягається за рахунок товарних запасів. Випадкові порушення відповідності попиту і пропозиції повинні вирівнюватися за рахунок зміни товарних запасів, які в цьому випадку не тільки забезпечують безперебійну торгівлю, але і в моменти змін попиту дають можливість зберегти правильне співвідношення між попитом і пропозицією за рахунок зміни своїх розмірів. Наявність товарних запасів в суспільстві пов'язана також з раціональною організацією руху товарів. Для народного господарства загалом більш економічним є рух товарної маси великими транспортними одиницями, наприклад, вагонами, контейнерами і маршрутами (вагонними складами), оскільки з'являється можливість більш ефективного використання різних видів транспорту. Для цього потрібне утворення певних запасів.
Потрібно також зазначити, що доставка товарів до споживачів відбувається з інтервалами у часі. Враховуючи, що потреби в товарах є постійними, а на постачання товарів в місця їх реалізації можуть впливати випадкові чинники, здатні її затримати, утворення товарних запасів є виправданим.
Утворення товарних запасів повинно відповідати потребам розвитку народного господарства. Якщо товарні запаси перевищують суспільно необхідний рівень, то на них відволікається більше ніж потрібно оборотних коштів, що наносить істотні збитки в справі розширеного відтворення. Брак запасів спричиняє негативні наслідки у виробництві, торгівлі і споживанні.
Саме тому в ринковій економіці важливе значення мають питання, пов'язані з регулюванням товарних запасів в оптових і роздрібних торгових підприємствах. Основне призначення товарних запасів на оптовому підприємстві - обслуговування потреби в товарах своїх покупців.
У ході реалізації товарні запаси витрачаються і повинні завозитися нові, пропорційно до своєї структури і кількості. В іншому випадку порушується стійкість сформованого асортименту і створюються несприятливі умови, наслідком яких можуть стати недоотримання прибутку підприємством, погіршення обслуговування оптових покупців і населення.
Управління товарними запасами завжди має на меті їх оптимізацію, тобто забезпечення торгових організацій товарами в такому асортименті і в таких кількостях, які максимально відповідають попиту.
Управляти товарними запасами - значить планувати такий обсяг і структуру запасів, щоб вони постійно відповідали встановленим критеріям.
У практиці торгівлі величину товарних запасів, які необхідно мати, визначають декількома способами:
1. Як відношення товарного запасу на певну дату до об'єму реалізації на цю ж дату за деякий попередній період. Це відношення розраховують на початок місяця, але деякі організації вважають за краще визначати його на кінець місяця.
2. Як число тижнів торгівлі, на яке вистачить даного запасу. Початковими даними служить відома (або намічена) товарооборотність.
3. З урахуванням пропорційності коливань рівня запасів коливанням обсягу реалізації. Це так званий метод пропорційного відхилення. Цей підхід базується на принципі, згідно з яким відхилення фактичного запасу від середнього завжди повинен бути вдвічі меншими (становити 50%), ніж відхилення обсягу реалізації від середньомісячного.
4. За базовим (мінімальним) товарним запасом. Цей спосіб застосовуємо для підприємств, де оборотність товарних запасів становить 6 або менше разів на рік. Товарні запаси, які необхідно мати на початок місяця, визначають шляхом складання базового товарного запасу і обсягу реалізації, що намічається на місяць.
Жоден з цих методів не є бездоганним, всі вони розроблені "наосліп", на основі тривалого досвіду і є чисто емпіричними. Тому не можна ствердно говорити, який з них застосовувати, який дасть найкращі результати. Це залежить від безлічі конкретних чинників. Торговій організації потрібно оцінити (можливо навіть випробувати) різні методи і вибрати той, який найбільше підходить саме для неї. Найкращим, природно, потрібно вважати такий метод, при якому попит споживачів буде задовольнятися максимально; асортимент товарів буде якнайширшим; рівень товарних запасів - оптимальним, а товарооборотність - прийн- ятливою.
У будь-якому випадку неодмінна передумова управління товарними запасами - облік реалізації по максимально можливій кількості товарних груп. Основним технічним засобом вирішення цього завдання є застосування комп'ютерної техніки.
Підприємства, що працюють за старими технологіями, для одержання таких даних - змушені час від часу проводити інвентаризацію товарних запасів, тобто фактично перераховувати, переважувати, переміряти запаси наявних товарів. Ця процедура дуже дорога і вимагає багато часу; в результаті інвентаризацію проводять порівняно рідко, а поточні товарні запаси визначають виходячи з даних останньої інвентаризації і даних бухгалтерського обліку за наступний період. За результатами інвентаризації неважко визначити орієнтовний об'єм реалізації за період між двома інвентаризаціями:
Зп.і.+ П - Зол = Ор+ В,
де: Зп.і - товарні запаси згідно даних попередньої інвентаризації;
П - поступлення товарів за міжінвентаризаційний період;
Зо.і - товарні запаси згідно даних останньої інвентаризації;
Ор - об'єм реалізації за період між двома інвентаризаціями;
В - поправки на величину уцінки та різноманітні втрати.
Виходячи з наявності цих "поправок" результати таких розрахунків будуть тільки орієнтовними. Потрібно підкреслити, що вартісний облік надзвичайно важливий і надзвичайно ефективний інструмент - він ні в якій мірі не може бути замінений обліком у фізичному вираженні. Обидва види обліку дають можливість:
- виявити, які саме найменування товару, товарні групи і цілі категорії товару користуються найбільшим попитом. Це дозволяє ухвалювати обґрунтовані рішення про замовлення додаткових партій товару або, навпаки, про виключення товару з асортименту;
- оптимізувати вкладення капіталу в товарні запаси. Наслідком дуже великих запасів є зменшення товарооборотності і оборотності капіталу та зменшення прибутку. Крім того, це підвищує і витрати обігу, оскільки зберігання товарів вимагає певних затрат;
- підвищити обґрунтованість рішень, що приймаються відносно закупівлі товарів. Знаючи, які товари підприємство має в своєму розпорядженні в даний час, і володіючи інформацією про темпи реалізації різних найменувань і різновидів товарів, про попит на них - комерсанти мають дані, на підставі яких можуть базувати свої рішення відносно оптимізації асортименту.
Нормалізувати запаси можна різними шляхами: зменшенням поступлення від постачальників; проводячи інтенсивні рекламні кампанії; проводячи переміщення частини запасів у свої структурні підрозділи, розміщені в інших регіонах, де попит на ці товари значний; реалізовуючи надлишки товарів через посередників; проводячи обмін товарів, що є у надлишку на необхідні базі товари; проводячи уцінку товарів.
6.14. Організація оптового продажу товарів
Оптовий продаж товарів здійснюють оптові торгові підприємства, а також виробничі підприємства, які реалізують свою продукцію оптовим і роздрібним торговельним підприємствам і організаціям, на основі укладених між ними договорів. Оптовий товарооборот спрямований на ефективне товаропостачання роздрібної торговельної мережі. Економічна суть оптового продажу товарів полягає в тому, що товари продаються не для особистого споживання, а для подальшого перепродажу у сфері обігу.
Для здійснення продажу товарів, оптові підприємства повинні визначити орієнтири по реалізації товарів у тісній ув'язці з прогнозом роздрібного товарообороту. Основою розробки таких орієнтирів повинні стати маркетингові дослідження потреб, попиту, ємності ринку, аналіз ринкової ситуації, визначення частки свого підприємства на оптовому ринку. Як інформаційну базу необхідно використовувати систему маркетингової інформації, а для розрахунків застосовувати сучасні методи аналізу та комп'ютерну техніку, яка забезпечує багатова - ріантність показників, облік наслідків, зумовлених запланованими маркетинговими заходами.
Оптовим підприємствам необхідно визначити свій цільовий ринок, а не намагатися обслужити одразу всіх. Так, можна вибрати цільову групу магазинів за ознаками їх розмірів (наприклад, тільки великі роздрібні підприємства), видами (наприклад, тільки магазини одягу), їх зацікавленості в послузі (наприклад, магазини, що потребують комерційного кредиту) і на основі інших критеріїв. У рамках цільової групи оптове підприємство може виділити найбільш вигідні для себе роздрібні підприємства, розробити для них комерційні пропозиції по наданню оптових послуг і встановити тривалі господарські зв'язки.
Серед важливих маркетингових рішень оптових баз, є рішення про товарний асортимент і комплекс послуг. Бажаною є пропозиція широкого асортименту товарів і підтримка достатніх запасів для негайного постачання. Однак, в умовах ринку оптові бази на основі маркетингових досліджень повинні визначити, якою кількістю асортиментних груп товарів займатися, і відібрати з них найбільш вигідні для себе.
Одночасно оптові підприємства вирішують, які саме послуги сприяють налагодженню господарських зв'язків з роздрібними підприємствами, а від яких послуг потрібно відмовитися або зробити їх платними.
У рамках маркетингу оптові бази повинні розробити програму стимулювання збуту, розглядаючи при цьому збут як колективні зусилля по забезпеченню продажу товарів оптовим покупцям, зміцненню відносин з ними і задоволенню їх потреб в послугах. Вирішивши вдатися до стимулювання збуту, оптові підприємства повинні визначити його завдання, відібрати необхідні засоби стимулювання, розробити відповідну програму, організувати її попереднє випробовування і втілення в життя, забезпечити контроль за її ходом і провести оцінку досягнутих результатів.
Завдання стимулювання збуту витікають із завдань маркетингу товару. Зокрема, серед завдань стимулювання роздрібних споживачів можуть бути такі, як заохочення магазинів до включення нового товару в свій асортимент, підтримку більш високого рівня запасів товару і пов'язаних з ним витрат, формування у магазинів прихильності до марки і т.д.
Вирішення завдань стимулювання збуту досягається за допомогою безлічі різноманітних засобів. До основних засобів стимулювання збуту можна віднести: пропозиції товару магазинам безкоштовно або на пробу; операції з невеликою знижкою ціни; експозиції і демонстрації товару в магазинах; професійні зустрічі і спеціалізовані виставки; торгові конкурси для спонукання працівників бази до ефективної комерційної діяльності.
Важливим маркетинговим рішенням оптових баз є розробка нових методів і прийомів діяльності по обробці вантажів і проходженню замовлень, що надійшли від оптових покупців (магазинів). Одним з таких напрямів є використання для прийому замовлень персональних комп'ютерів і телефаксів. Комп'ютери спряли виникненню нового типу складу - "безпаперового складу", де управління операціями та облік автоматизовані і, отже, відпала потреба у громіздкій документації.
Таким чином, оптовий продаж товарів є однією з основних комерційних функцій оптових підприємств. Всі інші по відношенню до неї мають підпорядко - ване значення. Отже, зміст комерційної роботи з оптового продажу товарів можна звести до виконання таких основних операцій: пошук оптових покупців товарів; встановлення господарських зв'язків із ними; вибір форм і методів оптового продажу товарів; організація надання послуг своїм клієнтам; організація обліку виконання договорів із покупцями товарів; рекламно-інформаційна діяльність.
Так само, як і при оптовій закупівлі товарів, важливо організувати ретельний облік оптового продажу товарів за допомогою сучасної комп'ютерної техніки, що забезпечить можливість проводити безперервний аналіз стану реалізації товарів в асортиментному розрізі і по кожному покупцю.
Результат оптового продажу виражається певною сумою товарообороту, одного з основних показників діяльності оптового підприємства. Оптовий продаж товарів може здійснюватися в двох формах - транзитній, коли оптове підприємство продає товари без завезення їх на свої склади, і продажем товарів зі своїх складів. Результатом цих форм продажу буде відповідно оптовий транзитний оборот і оптовий складський товарооборот. В оптовому товарообороті переважаюча питома вага припадає на оптовий складський товарооборот.
Складський товарооборот застосовують, як правило, під час поставок товарів складного асортименту, оскільки при концентрації товарів на складах оптового підприємства можливе підсортування, комплектування асортименту, регулярна доставка невеликих партій товарів в магазини.
Транзитний оборот оптових баз, в свою чергу, поділяється на оборот з участю в розрахунках (оплачений або з вкладенням базою власних коштів) і без участі в розрахунках (неоплачений). При транзитному обороті з участю в розрахунках база оплачує постачальнику вартість відвантаженого товару, яку потім отримує від своїх покупців. При транзиті без участі в розрахунках постачальник пред'являє до оплати рахунки не оптовій базі, а безпосередньо одержувачу. При організації транзитного обороту оптова база виконує посередницьку роль між постачальником і одержувачем. Однак, вона укладає з постачальником і одержувачем договори, пред'являє наряди (рознарядки), контролює виконання договорів.
Транзитний товарооборот застосовують переважно під час продажу товарів простого асортименту, оскільки ці товари не вимагають підсортування на складах оптових баз. Разом з тим, в умовах обмеження обігових коштів в останні роки він практично не використовується.
При оптовому складському обороті застосовуються такі методи продажу товарів із складів: за особистою підборкою товарів покупцями; за письмовими, телефонними, телеграфними, факсними замовленнями; через роз'їзних товарознавців (комівояжерів) і пересувні кімнати товарних взірців; через авто - склади; поштовими посилками.
Продаж товарів за особистою підборкою практикується, як правило, для товарів складного асортименту, коли вибір фасонів, моделей, кольорів, вимагає участі представника покупця для ознайомлення. Для створення зручностей покупцям у підборці товарів, оптові бази організують оптовий їх продаж через зали товарних взірців або торгово-комерційні павільйони.
Зал товарних взірців - це комерційний центр сучасної бази. У ньому зосереджена основна робота, пов'язана з організацією продажу товарів: ознайомлення покупців із взірцями товарів, що є на складах, а також з новинками товарів, оформлення відповідної документації на продаж і оперативний облік товарів. Тут організовані робочі місця товарознавців з необхідним організаційно- технологічним оснащенням.
Товарознавець-реалізатор разом з покупцем, на основі ознайомлення його із взірцями товарів, що виставлені в залі, формує на дисплеї комп'ютера замовлення для нього. Після підтвердження незмінності цього замовлення, комп'ютер виписує рахунок-фактуру в трьох примірниках. Після підписання цих рахунків- фактур відповідними службовими особами бази, один із них вручається покупцю для контролю, інші направляються на склад для індивідуальної підбори товарів і підготовки їх для відвантаження покупцю.
Використання в процесі підбори товарів персональних комп'ютерів - звільняє товарознавців від трудомісткої роботи по веденню картотек обліку товарів по кожній асортиментній позиції, так як в процесі роботи по формуванню замовлення, комп'ютер показує залишки товарів на складах, а після виписки рахун- ків-фактур - автоматично зменшує їх по виписаних позиціях.
Продаж товарів за письмовими, телеграфними і телефонними заявками без попереднього особистого відбору характерний для товарів простого асортименту або добре відомих товарів складного асортименту. Замовлення, що надходять на базу поштою або по телефону, реєструють в спеціальному журналі, перевіряють з точки зору відповідності укладеному договору і передають на виконання. Замовлення рекомендується складати на бланках встановленої форми, виготовлених друкарським способом і розісланих покупцям.
До ефективних форм оптового продажу відноситься торгівля через пересувні кімнати товарних взірців і роз'їзних товарознавців, а також через автосклади. Пересувні кімнати товарних взірців обладнуються в кузовах автомобілів- фургонів, оснащуються висувними ящиками, вітринами із взірцями товарів, забезпечуються альбомами та каталогами, на основі яких роз'їзний товарознавець оформляє замовлення на доставку товарів.
На відміну від пересувних кімнат товарних зразків автосклади завантажуються товарами на базі і, виїжджаючи в населені пункти за графіком, відпускають товари магазинам. З допомогою автоскладів можна налагодити ефективне постачання дрібних і віддалених магазинів. У продавців таких магазинів відпадає потреба виїжджати на базу самостійно для підборки товарів.
Окремі оптові бази організують через поштові відділення зв'язку відправку населенню або магазинам посилок з різними непродовольчими товарами. Ця форма торгівлі здійснюється за спеціальними каталогами, в яких дається характеристика товарів, що відправляються, а також умови їх оплати і порядок замовлення. Відправка посилок з товарами безпосередньо населенню називається індивідуальною або роздрібною посилковою торгівлею, а магазинам - дрібно- оптовою посилковою торгівлею. Індивідуальна посилкова торгівля, або торгівля за каталогами, має перспективи для свого розвитку, враховуючи її зручності для населення, особливо для жителів невеликих населених пунктів.
У деяких розвинутих країнах (Німеччині, Великобританії, США), незважаючи на наявність численної роздрібної торгової мережі, великих універмагів, супермаркетів та інших торгових підприємств, торгівля за каталогами шляхом відправки товарів з посилкових баз або з магазинів, набула неабиякого поширення, надаючи покупцям можливість здійснювати покупки вдома.
В умовах ринкових відносин оптові фірми організують також і роздрібний продаж товарів населенню через власні магазини, склади або використовуючи автомагазини. У цих випадках оптові підприємства фактично трансформуються в оптово-роздрібні фірми або торгові доми.
В умовах значного зростання кількості дрібних підприємств роздрібної торгівлі, широкого розвитку набуває дрібнооптова форма продажу товарів на оптових ринках та через дрібнооптові магазини-склади.
Дрібнооптовий продаж товарів на оптових ринках почав розвиватися з переходом України до ринкових відносин і вже завоював значну популярність. Далеко відомі за її межами Калинівський оптовий ринок в Чернівцях та Хмельницький оптовий ринок.
На оптових ринках передбачається павільйонно-секційна організація торговельного процесу. Кількість і розміщення товарних секцій в торговому залі оптового ринку визначається адміністрацією ринку. Товарні секції розділяються, як правило пересувними перегородками, що дає можливість надавати окрему товарну секцію кожному оптовому торговцю.
Право продажу оптових партій товарів ринку надається зареєстрованим на ньому оптовим продавцям. Реєстрації підлягають продавці за наявності в них ліцензії на право здійснення оптової торгівлі. Якщо торгівля окремими групами товарів підлягає під режим ліцензування, то вимагається також відповідна ліцензія. Крім того, продавці зобов'язані документально підтвердити походження товарів, мати сертифікати якості чи відповідності, або їх копії. Під час реалізації продовольчих товарів продавці повинні мати належним чином оформлену санітарну книжку. Вибір форми торгів визначається продавцем товару. Найбільш поширеною формою оптових торгів є приватні угоди між продавцями і покупцями, зрідка можуть проводитися торги у формі аукціону або конкурсу.
Останнім часом широкої популярності набули дрібнооптові магазини- склади типу "кеш енд керрі", що в буквальному перекладі означає "плати і вивозь" . Цей тип магазинів орієнтований на забезпечення дрібних споживачів: власників яток, кіосків, павільйонів, що закуповують товари невеликими партіями. Такі магазини-склади діють за принципом самообслуговування. Покупець має доступ до всіх товарів, розміщених на стелажах. Ці магазини характеризуються високою товарооборотністю з мінімальними експлуатаційними витратами, оскільки не мають традиційних допоміжних приміщень та дорогого підйомно-транспортного обладнання, притаманного крупним складам. Скорочується також обсяг обліково-розрахункових операцій у зв'язку з відсутністю безготівкового відпуску і відпуску товарів в кредит. Невисокий рівень витрат та закупівля товарів безпосередньо на промислових підприємствах, дозволяє магазинам- складам встановлювати більш низькі ціни.
6.15. Послуги, що надаються клієнтам оптовими підприємствами
Ефективність оптової торгівлі характеризується не тільки кількістю проданих товарів але і кількістю та якістю послуг, що надаються оптовими підприємствами своїм клієнтам - покупцям і постачальникам товарів.
Клієнтам-покупцям оптові підприємства можуть надавати такі послуги: оцінка потреб і попиту населення; перетворення виробничого асортименту в торговий (підсортовування, фасування, упаковка, маркування і т.п.); зберігання товарних запасів; доставка товарів; кредитування закупівлі товарів; сезонне зберігання товарної маси; інформаційне і консалтингове обслуговування та ін.
По відношенню до клієнтів-постачальників послуги оптової торгівлі можуть полягати в наступному: централізація комерційної діяльності; підтримка процесу переходу прав власності на товар; інвестиційне забезпечення процесу руху товарів; мінімізація кредитного (комерційного) ризику; маркетингове обслуговування.
Оптові підприємства постійно зацікавлюють своїх контрагентів можливістю наданням різних оптових послуг. У зв'язку з цим важливе значення має і розвиток такої послуги оптової торгівлі, як комерційне кредитування і фінансування різних операцій. Досвід західних оптових посередників показує, що вибір каналу руху товарів залежить від того, наскільки його організатор може сам кредитувати ринкові угоди зацікавлених сторін. У практичній діяльності оптові фірми часто фінансують виробника в такий спосіб, що надають йому замовлення на певний товар з гарантією його реалізації і при цьому у вигляді авансу оплачують частину замовленої партії товарів. Фінансування роздрібних підприємств оптові бази здійснюють шляхом продажу їм товару з відстрочкою платежу. Умови надання кредитів різноманітні і залежать від обсягу торгової операції, кредитоспроможності покупця, якості продукції, що реалізується, економічної кон'юнктури.
Важливим напрямом розвитку функцій оптових посередників в процесі формування ринкових відносин є розвиток послуг по управлінню і консалтингу. До переліку спеціалізованих послуг входять консультації по використанню товарів, особливо технічно-складних, їх ремонту та гарантійному обслуговуванню. Саме в оптовій торгівлі, де рівень знань фахівців досить високий, організовуються служби по післяпродажному гарантійному обслуговуванню і консультуванню клієнтів.
Однією із головних особливостей ринкової економіки в її розвиненому стані є те, що в основі циркуляції матеріальних потоків лежить не тільки рух капіталів, але й інформація. Саме оптова торгівля, використовуючи своє становище в якості пункту пересікання інформаційних потоків - здатна в повному обсязі забезпечити збір, нагромадження і обробку комерційної інформації, яка після узагальнення та аналізу може бути надана за відповідну плату контрагентам.
Склад і види оптових послуг, можуть бути дуже різноманітними, але за функціональним призначенням їх можна виділити такі основні комплекси:
Технологічні - зберігання, підсортовування, фасування, упаковка, маркування, транспортування, експедиціювання та ін.;
комерційні - допомога в рекламуванні товарів; комісійні та посередницькі з пошуку постачальників товарів і оптових покупців і т.п.;
організаційно-консультативні - консультації з питань асортименту і якості товарів, експлуатації виробів, організації роздрібного продажу, вивчення попиту, маркетингу та ін.;
інформаційні - збір, нагромадження, обробка комерційної інформації та передача її контрагентам;
фінансові - організація торгово-розрахункових операцій (готівкові і безготівкові розрахунки; авансова оплата, кредитування на пільгових умовах і т.п.).
Послуги, що надаються оптовою базою своїм клієнтам, як правило, повинні бути платними і сприяти активізації оптової діяльності. Конкретні розміри оплати послуг потрібно вказувати в тих угодах, що укладаються між оптовим підприємством і клієнтами. Вони повинні відображати витрати на послуги з урахуванням їх трудомісткості і забезпечення рентабельності цих операцій, а також економічно зацікавлювати оптові бази в наданні послуг своїм клієнтам. Таким чином, прибутки оптового підприємства складаються з продажу товарів - торгових надбавок і плати за оптові торгові послуги.